Tagħmir ta 'produzzjoni ta' zalza tat-tadam

It-tagħmir tal-produzzjoni taz-zalza tat-tadam jadotta sistema ta ’kontroll awtomatizzata, u t-tagħmir ewlieni jinkludi:

Magna tat-Tindif: Tneħħi l-impuritajiet u r-residwi tal-pestiċidi mill-wiċċ tat-tadam;

Magna tat-tgħaffiġ u swat: tgħaffiġ u tifred il-laħam u ż-żrieragħ tat-tadam;

Tagħmir li jikkonċentra: Iżżid il-konċentrazzjoni ta 'zalza tat-tadam permezz ta' evaporazzjoni bil-vakwu jew konċentrazzjoni ta 'temperatura għolja;

Sistema ta 'taħlit: Żid iz-zokkor, il-melħ, il-ħwawar u materjali awżiljari oħra fi proporzjon;

Magna tal-mili tal-isterilizzazzjoni: Uża pasturizzazzjoni jew sterilizzazzjoni istantanja ta 'temperatura għolja (UHT) biex tiżgura s-sigurtà tal-prodott u testendi l-ħajja tal-ixkaffa .
Linji ta 'produzzjoni moderni huma wkoll mgħammra b'sistemi ta' tindif tas-CIP biex jinkisbu tindif effiċjenti u produzzjoni li tiffranka l-enerġija .