Iktar ma tkun għolja l-veloċità tal-omoġenizzatur, aħjar?
Aug 08, 2020
L-omoġenizzatur għandu rwol importanti fis-sistema tat-taħlit ta 'tagħmir industrijali, speċjalment fit-taħlit solidu-likwidu, taħlit likwidu-likwidu, emulsifikazzjoni taż-żejt-ilma, dispersjoni u omoġenizzazzjoni, tħin shear. Ir-raġuni għaliex tissejjaħ magna emulsifikanti hija li tkun kapaċi tirrealizza r-rwol ta 'emulsifikazzjoni. Wara t-taħlit komplet ta 'medium b'żewġ fażijiet żejt-ilma, l-emulsjoni tista' tinqasam f'żewġ sistemi: żejt fl-ilma jew żejt fl-ilma. Hemm mill-inqas żewġ rekwiżiti għall-emulsifikazzjoni. L-ewwelnett, l-effett tat-tifrix tal-qtugħ mekkaniku huwa intens, u l-mezz likwidu jinqata 'fl-istess ħin mal-fażi taż-żejt u jinfirex f'partiċelli żgħar. It-tnejn huwa l-emulsjonant xieraq, li jaġixxi bħala pont medju bejn il-molekuli taż-żejt u l-ilma. Permezz tal-forza u l-forza intermolekulari, l-emulsjoni tista 'tinħażen skond il-ħin li għandna bżonn.
L-effett ta 'shear tal-magna emulsifikanti jaffettwa direttament il-finezza finali. Wara l-analiżi, hija prinċipalment relatata mal-qawwa tax-xafra, l-ebusija, it-tneħħija bejn ir-rotor u l-istator, il-veloċità relattiva tal-moviment ta 'żewġt itruf tal-qtugħ u d-daqs tal-partiċella permissibbli. Ġeneralment, il-qawwa tax-xafra, l-ebusija, it-tneħħija bejn ir-rotor u d-daqs permess tal-partiċelli ġew bażikament issettjati jew ma jridux jinbidlu Il-veloċità relattiva tal-moviment tar-rotor hija l-iktar fattur influwenti, li jidher bħala l-veloċità ċirkonferenzjali tar-rotor (għax l-istator huwa wieqaf). Jekk il-veloċità lineari hija għolja, id-densità tal-qtugħ jew tal-impatt tal-fluwidu tal-fluss radjali tkun għolja, allura l-effett tar-raffinar ikun qawwi, u viċi versa. Madankollu, iktar ma tkun għolja l-veloċità lineari, aħjar. Meta tilħaq valur għoli ħafna, hemm tendenza li timblokka l-fluss (bħalma gwerrier b'ħiliet għoljin jista 'jdawwar ix-xabla tiegħu biex jirreżisti l-vleġġa li ġejja mill-mira). Għalhekk, ir-rata tal-fluss issir żgħira ħafna, u s-sħana hija għolja ħafna, u xi materjali jinġabru min-naħa tagħhom, u dan jagħmel ir-riżultat mhux ideali.
Il-veloċità tat-taħwid hija l-veloċità tal-qtugħ? Dawk li studjaw il-fiżika fl-iskola sekondarja għolja jafu li l-veloċità tista 'tinqasam f'veloċità angolari u veloċità lineari. Il-veloċità shear ovvjament tirreferi għal veloċità lineari, u veloċità lineari=veloċità angolari × dijametru × π. Għalhekk, għaliex hija l-veloċità rotazzjonali (veloċità angolari) tal-magna emulsjonanti industrijali ġeneralment biss 3000rpm jew 1500rpm, filwaqt li dik tal-magna emulsjonanti tal-laboratorju hija 10000rpm jew 1500rpm F'280000rpm, il-fattur tad-dijametru huwa kkunsidrat, sabiex il-veloċità tal-linja shear tal-magna tnejn huma qrib, u l-effett finali huwa qrib. Minn perspettiva oħra, it-test tal-laboratorju huwa kkaratterizzat minn inqas kwantità, allura jekk id-daqs fiżiku tar-rotor stator għandu jadatta għall-ammont żgħir korrispondenti, id-dijametru għandu jkun żgħir. Sabiex tpatti għall-impatt negattiv tad-dijametru żgħir fuq il-veloċità lineari, il-veloċità angolari tar-rotor għandha tiżdied, u b'hekk tifforma l-GG quot; veloċità għolja" ta 'l-istrument sperimentali.
Jidher minn dak li ntqal hawn fuq li l-veloċità tar-rotazzjoni (veloċità angolari) tal-magna emulsifikanti għandha tkun ikkunsidrata flimkien mal-kapaċità attwali tat-trattament.
