Zalza tat-Tħawwir Professjonali Zalza tal-Mustarda li tagħmel il-Magni

Zalza tat-tħawwir professjonali zalza tal-mustarda magna li tagħmel, magna tat-taħlit tal-mayonnaise vakwu

Il-mustarda hija konsistenza kannella safranija b'togħma qawwija u distintiva. Huwa ppreparat billi tħin iż-żrieragħ tal-ħaxix tal-mustarda u tħallathom ma 'ilma, ħall jew inbid. Se jiġu miżjuda wkoll ħwawar jew addittivi oħra biex itejbu l-aroma jew il-kulur, bħal turmeric (kulur u togħma). Tliet tipi ta 'żrieragħ ta' ħxejjex tal-mustarda, inklużi żerriegħa tal-mustarda bojod jew isfar, żerriegħa tal-mustarda kannella jew mustarda Indjana u żerriegħa tal-mustarda sewda, jistgħu jintużaw biex jagħmlu l-mustarda. Zalza tal-mustarda qawwija se tikkawża skumdità fil-kavità orali u fil-passaġġ respiratorju, li hija irritanti sa ċertu punt.

Proċess ta 'produzzjoni

Il-proċess ta 'produzzjoni ta' zalza tal-mustarda jinkludi metodu alternanti u metodu kontinwu. Il-metodu li jalterna huwa li tferrex l-emulsifikatur f'parti mill-fażi milwiema, imbagħad żid b'mod alternattiv parti żgħira mill-fażi taż-żejt u l-parti li jifdal tal-fażi milwiema, u mbagħad omoġenizza l-emulsjoni minn qabel miksuba: il-metodu kontinwu huwa li tħallat il- fażi milwiema u emulsifikatur indaqs, u mbagħad żid iż-żejt gradwalment taħt tħawwad qawwi biex tirrealizza l-emulsifikazzjoni. Il-metodu ta 'produzzjoni kontinwu huwa adattat biex jitwettaq f'magna emulsifikanti tal-vakwu, ippumpjar vakwu, għalf taż-żejt u ħall u emulsifikazzjoni li tħawwad fl-istess ħin. It-tagħmir ta 'omoġenizzazzjoni huwa omoġenizzatur tat-tħin.

It-tags Popolari: zalza tħawwir professjonali zalza tal-mustarda li tagħmel il-magna, iċ-Ċina, manifatturi, fornituri, fabbrika, prezz baxx, magħmul fiċ-Ċina