Sistema Emulsifikanti ta 'l-Insalata JPS Dressing għal Tagħmir ta' omoġenizzazzjoni

Sistema ta 'emulsifikazzjoni ta' dressing għall-insalata JPS għal tagħmir omoġenizzanti. Fil-produzzjoni ta 'dressing u mayonnaise, il-metodu alternattiv, metodu intermittenti jew metodu kontinwu jistgħu jintużaw biex iż-żewġ fażijiet jitħalltu u jiġu emulsifikati biex jiffurmaw emulsjoni taż-żejt fl-ilma. Fil-produzzjoni alternattiva, l-emulsifikant huwa l-ewwel imxerred f'parti ta 'l-ilma, u mbagħad parti żgħira taż-żejt u parti żgħira ta' ilma u ħall huma miżjuda alternattivament. Finalment, l-emulsjoni primarja hija omoġenizzata. Fil-metodu ta 'produzzjoni kontinwa, il-fażi tal-ilma u l-emulsifikant huma mħallta indaqs, u mbagħad iż-żejt jiġi gradwalment emulsifikat fit-taħlita taħt aġitazzjoni intensa. Il-produzzjoni kontinwa titwettaq f'emulsifikazzjoni tal-vakwu, waqt li ssir il-vakwu, waqt li ż-żejt u l-ħall jiġu mitmugħa, u l-emulsifikazzjoni titħawwad fl-istess ħin. Rakkomandazzjoni tas-sistema ta 'emulsifikazzjoni ta' l-insalata ta 'l-insalata JPS ta' JPS għal tagħmir omoġenizzanti.