Mayonnaise Mixer Magni tat-Taħlit
L-emulsifikazzjoni hija l-proċess tat-taħlit ta 'żewġ likwidi li huma diffiċli biex jitħalltu. L-għan ewlieni tal-emulsifikazzjoni huwa li tferrex il-fażi mhux kontinwa fi qtar iżgħar. L-apparat tar-rotor-stator huwa partikolarment adattat għall-kompiti ta 'emulsifikazzjoni. L-azzjoni magħquda ta 'forza ta' shearing għolja u forza ta 'espansjoni għolja fir-ras tat-taħlit tagħmel il-qtar żgħar. Barra minn hekk, it-taqlib kbir jippermetti li l-apparat tar-rotor-stator jgħin fit-trasport tal-molekuli tal-emulsjonanti malajr lejn il-wiċċ riformat.
- Kunsinna Mgħaġġla
- Assigurazzjoni tal-Kwalità
- Servizz tal-Klijent 24/7
Introduzzjoni tal-Prodott
Il-mayonnaise tal-insalata hija kondiment komuni fl-ikel tal-Punent. Hija tip ta’ zalza għat-tħawwir.
1. il-korp zalza emulsifikata huwa faċli biex tkisser l-emulsjoni taħt kondizzjonijiet ta ' temperatura għolja. Għalhekk, l-insalata ma tkunx imsaħħan u sterilizzata waqt l-ipproċessar, li għandha rekwiżiti stretti fuq l-għażla tal-materja prima.
2. żejt: peress li l-istruttura taż-zalza hija faċli biex tinbidel meta ż-żejt jifforma kristalli, li jirriżulta fid-demulsifikazzjoni taż-zalza, iż-żejt jeħtieġ punt ta 'tidwib baxx biżżejjed. Żjut veġetali bħal żejt tas-sojja u żejt tal-kolza spiss jintgħażlu, u Zui hija għażla tajba għaż-żejt tal-insalata.
3. bajd: bajd frisk mibjugħ fis-suq għandu jinħasel bl-ilma tal-vit, imbagħad jiġi diżinfettat bi 3 fil-mija perossidu tal-idroġenu għal 5 minuti, u mbagħad jinħasel b'ilma mgħolli kiesaħ.
4. ilma mgħolli kiesaħ: wara li l-ilma tal-vit jiġi mgħolli, jitqiegħed fil-kamra sterili u jitkessaħ għat-temperatura tal-kamra.
5. ħall abjad: ħu ħall abjad u sterilizzah f'70 grad qabel l-użu.
6. zokkor abjad granulat, melħ, ħwawar, emulsjonanti, sustanzi li jħaxxnu, eċċ.
L-emulsifikatur u l-eħxien magħżul għandhom ikunu reżistenti għall-aċidu. L-emulsifikant ma jistax jissostitwixxi kompletament l-isfar tal-bajd, u d-dożaġġ tiegħu huwa ta 'madwar 015 fil-mija tal-materja prima totali. Il-proċess tal-produzzjoni tal-mayonnaise u dressing tal-insalata jista 'jadotta metodu alternanti, metodu intermittenti jew metodu kontinwu biex iż-żewġ fażijiet jitħalltu u emulsifikati biex jiffurmaw żejt fl-emulsjoni tal-ilma.
Fil-metodu alternattiv, l-emulsifikant huwa l-ewwel imxerred f'parti ta 'ilma, u mbagħad parti żgħira ta' żejt u l-parti li jifdal ta 'ilma u ħall huma miżjuda alternattivament. Fil-metodu ta 'produzzjoni kontinwu, il-fażi ta' l-ilma u l-emulsifikatur jitħalltu b'mod uniformi, u mbagħad iż-żejt jiġi emulsifikat gradwalment fit-taħlita taħt tħawwad qawwi. Il-produzzjoni kontinwa titwettaq fil-magna emulsifikanti vakwu, mayonnaise emulsifying magna u insalata ħelwa dressing omoġenizzanti magna emulsifikanti. Waqt il-vacuuming, iż-żejt jiġi mitmugħ u l-emulsifikazzjoni titħawwad.
Speċifikazzjoni
Deskrizzjoni tal-prodott
Ċertifikazzjonijiet
Wirjiet
It-tags Popolari: mixer tal-magni tat-taħlit tal-mayonnaise, iċ-Ċina, manifatturi, fornituri, fabbrika, prezz baxx, magħmul fiċ-Ċina
